По-моему в Каире у них и не было такой культурной столицы (впрочем я не в теме и ленюсь проверить). Тот же человек мне говорил, что частью их проблемы было что при экспансии в тот же Магриб они набрали кучу местных не очень высокого уровня развития. Пять раз в день намаз делать научить легко, а культура разбавилась не в лучшую сторону. А когда начальную культурную альма матер монголы урыли, получилось плохо. Но по что купил по то продал (как говорил мой гаражник – недорого купил-то).