Где масло?

[svyatogorodski]

В светлом коммунистическом будущем приходят как-то с утра люди в магазин, а там надпись: «Сегодня в масле потребности нет.» Классический советский анекдот, экстраполирующий социалистическое настоящее в так и не наступившее коммунистическое будущее.

Только правительство какое-то совершенно левое выходит, в смысле с коммунистами. Оральный отдел интригует. Вообще, я на самом деле не боюсь - нам только легче станет. И народу тоже легче - одна identity на всех плюс карточки на масло. Пелевин, «Generation П».

Пролог.

Не так давно Яир Лапид спрашивал в своей предвыборной компании «Где деньги?», имея в виду неожиданно возникший (а, точнее, тщательно скрываемый Ликудом до выборов) дефицит бюджета. Став министром финансов после выборов, Лапид так толком и не ответил на этот вопрос. Возможно поэтому к этим выборам у нас опять дефицит после другого министра финансов от Ликуда. Что? Кахлон был независим в каденцию министра, а вернулся в Ликуд только сейчас? Вы знаете, человек, который там был, проработал в минфине в тесной связке с ББ, оттянув на себя голоса центра, и вернулся в Ликуд, оттянув еще голосов на прошлых выборах, на мой взгляд, все время работает на Ликуд. Не знаю, как вы, а я не обязан различать эти оттенки серого. Хватит того, что у меня кое-кто из родственников купился на Кахлона.

Впрочем, это все лирика, а речь пойдет о кое-чем более приземленном – о масле, которое тоже почему-то кончилось, как в эпиграфе. Нам Кахлона в минфин еще на одну каденцию – глядишь, коммунизм построит. И денег не будет, и масла, и потребности. Правда, понятно это стало только сейчас, когда туман рассеивается, а поначалу пресса писала черт те что. Точно не скажу, но подозреваю, что проглотили без проверки официальное вранье.

Первая ласточка.

В первый раз масло исчезло летом год назад. В газетах сразу объяснили, что коровам летом жарко, и они плохо доятся. Вот и дефицит. Непонятно, почему дефицит масла, а не молока, которое хранится хуже, но мы же не специалисты. А почему в тот год, а не каждый год? А, жарче было. Глобальное потепление. Ну-ну. Впрочем, все бывает. Сейчас, вот, лимоны сильно подорожали. Пишут –  из-за пары дней в мае с температурой за сорок.

Где-то месяц были проблемы, потом масло  появилось – сколько-то завезли из-за границы. Правительство разрешило.

Исрарынок.

На иврите очень популярно слово «исраблеф», а надо бы ввести еще «исрарынок». Особенно, исрарынок продуктов. Это нечто уникальное по регуляции, управляемое в ручном режиме.

Во-первых, как везде, есть защита местных производителей пошлинами. Ок, имеет смысл, особенно маленькой стране с недружественным окружением, историей бойкотов и так далее.

Во-вторых, даже с пошлинами есть жесткие квоты, которые откручивают, когда надо. Цены на помидоры/яблоки/огурцы взлетели выше критического порога, например, народ забузил или выборы на носу – дают завезти достаточно, чтобы сбить цену.

В третьих, есть продукты с контролируемой государством ценой. Примерно как хлеб в СССР. Привет социалистическому прошлому. А почему не отменили капиталисты? Ну, не успели еще, как-то за 40 лет руки не дошли.

В четвертых, все крупные сети кошерны. Это уникально. Завезти фрукты – это ничего, а масло уже труднее. С мясом и вином, вообще, кранты.

Короче, можно писать докторские на темы «Перекосы в экономике» и «Как при таких предпосылках не получается Венесуэла». Будет много интересных открытий.

Продолжение банкета.

Как вы поняли, в тот раз правительство увеличило завозные квоты. В течение года масло было, но не очень регулярно, не каждый раз. Как-то раз не смогли купить в супере, в другой раз купили сразу три пачки и две сунули в морозилку. Еще раз соседи пришли попросили – надо пирог готовить, а масла нет. Вам это ничего не напоминает из далекой молодости? Короче, было, но нерегулярно. Наверное, у коров стресс был после жаркого лета. Раз в неделю вспомнят, как намучились, и молоко пропадает.

Финиш.

Сейчас уже больше двух месяцев, как с маслом совсем плохо. Кстати, есть в некошерном Тив-Тааме – французское, но плохого качества. В новостях, наконец, стали писать, что опять проблемки. И целый год были, оказывается. И не в коровах дело, оказывается. И в некоторых магазинах давали не больше, чем сколько-то в одни руки, оказывается. Короче, еще не Венесуэла, слава Богу, но кое-что это напоминает все сильнее.

Так где же масло?

Так в чем же дело? Да вот, тут все написано. Статья короткая, чем я буду пересказывать, лучше гляньте, а потом сверим выводы.

Масло – контролируемый продукт. Цена фиксирована. Местные производители, коих два (что тоже улучшает конкуренцию) пытались поднять цену, так как иначе им невыгодно. Популист Кахлон не дал, конечно. Они почти перестали производить. (Такие фокусы бывали и с регулируемыми сортами хлеба, например.) Нехватку пытались закрыть ввозом – с пошлинами 130% и добавычным бонусом в виде отката батюшкам за кошерность. Сделали тендер на продажу квот (на таких-то условиях), иностранцы купили, посмотрели, с кем имеют дело, заплатили неустойку и послали их на три буквы. Поднять цену (или отменить минимальную цену) нельзя, пока в минфине популисты из Ликуда. Сейчас минфин сдался и предлагает отменить любые квоты и пошлины на ввоз – вот этот пассаж и является объяснением того, что на самом деле происходило.

Вы думаете, проблема скоро решится?  Требуется разрешение минсельхоза, который будет защищать местных производителей. Они уже ответили, что переходное правительство такое решить не может. Переходное правительство у нас может быть до тех пор пока ББ не сядет, так что, ребята, кто летает за границу – завозите масло оттуда. Килограммами.

Кахлономика.

Ну, и пара обобщений. Ликудовец Кахлон доказал экспериментально то, что мы и так знали:

1. Тяжело заставить фирму работать, если у нее нет экономической мотивации.

2. Если держать цену на товар ниже рыночной, то возникнет дефицит.

3. При дефиците вначале будут давать по паре в одни руки, а потом придется вводить карточки.

4. Даже в Израиле, где коровы дают рекордные надои, один чавесист в правильном месте может всего за пару лет сделать дефицит масла.

Я не знаю, почему Кахлона и кучу (хоть и не всех) других ликудников называют либералами в экономике. Они в лучшем случае популисты, а в худшем коммунисты, и уж точно из орального отдела, см. эпиграф – одна identity и карточки на масло. Они умеют раздавать, тупо регулировать и устраивать всякие лотереи для народа, но это не имеет никакого отношения к свободной экономике.

<\lj-cut>

Comments

[xaxam.livejournal.com]

Масло - вредно! (с).

[svyatogorodski.livejournal.com]

Во-во. Нет потребности – еще и доктор сказал. Мой advisor как-то вспоминал, что была куча статей академиков от медицины, где-то в 80х, что ли, о том что мясо очень вредно, а яйца, наоборот, полезны. Как ты понимаешь, эти научные откровения появились, когда мяса стало мало, а яйца еще были. (Можешь у него спросить.)

Оставим медицину академикам, ты, лучше, скажи, как экономист, как такой рынок в норму приводить с нормальной либеральной точки зрения. Учитывая наши особенности (и защиту местных производителей), но так чтобы экономические стимулы по-максимуму включились.

P.S. Почему-то именно масло особенно запомнилось народу – легко набралось два эпиграфа о нем родимом.

[xaxam.livejournal.com]

>>> как такой рынок в норму приводить с нормальной либеральной точки зрения.

С точки зрения баланса доходов так или иначе надо решать, как делить доходы/расходы между своими и чужими производителями и потребителями. Если действительно есть внешний Deux ex machina (неурожай, жара, забастовка портовых грузчиков), то все теряют (цены растут, прибыли падают), вопрос - как распределить эти потери. Мусолишь карандаш и прикидываешь: народ у нас небедный, 30 процентов - на его счёт, перетопчется: масло вредно в конце концов. Производитель у нас избалованный, - он и 70 процентов от убытков потянет.

Проблема в том, что такое решение - не решение, его ещё надо превратить в кучу изменений в налогообложении, страховых выплатах, соцстрахе, пособиям по бедности и прочих механизмах перераспределения доходов/расходов. Говорят, профессионалы умеют учитывать последствия, я не на сто процентов уверен.

Проблема не только про масло. К чейрмену сплошь да рядом приходят разные люди и просят денег на разные благие дела (хороший постдок нарисовался, студента послать на конференцию, а давайте сами залудим конференцию имени Имярека). Дать денег на всё - лопнет манда. Совсем никому не давать - а нахрена тогда все эти чейрменские бюджеты? Давать "своим", а чужим кукиш? фи, не наши методы. Самый простой способ - matching. Сколько сам соберешь денег со стороны - столько я тебе и добавлю из своих. Или - если цель особенно благая, - добавлю два доллара на каждый твой доллар. Стимулирует очень эффективно (я когда-то так насчёт библиотечных бюджетов с администрацией бодался).

[svyatogorodski.livejournal.com]

Чейрмен – это не просто ручной режим, это уж совсем. Пара десятков человек и совершенно разные задачи. То там конфу поддержать, то здесь визитера, то тут постдока, то звезду пригласить с лекцией. Понятно, что мэтчинг часто хорошо мотивирует, за то его так любят (и те, кто деньги универу жертвует зачастую тоже). Но это плохой пример для экономики, даже исраномики в области продуктов.

Например, конкретный вопрос – контролируемая цена. Не пора ли ее того, отменить как пережиток? Если кому-то надо – накинь пособие, но не занимайся дурью в местной экономике, и так регуляции через крышу. Цена вопроса – а) популизм, б) не правительство тратит (известную сумму!) на пособия, а перекладывает на фирмы (неизвестные!) расходы, с тем что они на другом отожрутся. Мол они нам и так должны за регуляцию, их защищающую в других продуктах. Ведь дебилизм это, ну и работает не намного лучше, чем в Венесуэле. У нас просто мало товаров с регулируемой ценой, а то бы ....

[xaxam.livejournal.com]

То, что ты говоришь - не экономика, а политика. Такие вещи время от времени случаются после долгих криков и битья посуды.

В 1993-м, что ли, университетские профессора устроили Забастовку. Именно с большой буквы З. Она закончилась не то за 24, не то за 48 часов до дедлайна, когда надо было отменять семестр и возвращать деньги студентам (ну, или не возвращать, но с последующим мордобоем).

В результате забастовки мой тлуш-маскорет с 15 строчек сократился до 4-5. А через несколько дней я узнал детали перепиха под столом.

Окончательный итог переговоров (примерное удвоение зарплаты-брутто профессорам) был ясен до всех криков, и на 95 процентов был технически обговорен. Две последние недели круглосуточные марафонские переговоры велись вокруг ОДНОГО остававшегося сюжета. Оплата профессорским жёнам авиабилета на шабатон.

Казна (оцар) уступила по всем пунктам, но чтоб не выглядеть полными лохами, сказала - а вот за это буржуйство извольте заплатить сами, несколько сотен баксов раз в семь лет. Профессора встали стеной: дедовские права не отдадим!

Через две недели принято было соломоново решение. Билеты жёнам оплачвает университет, но это считается бонусом, с которого надо платить подоходный налог. В практических терминах, просто поделили пополам спорную сумму.

И так во всём. Идея "чужую беду руками разведу" не работает никогда. Любое решение о контролируемой цене затрагивает тысячи, если не десятки тысяч людей, представленных самыми разными образами (от лобби в Кнессете и профсоюзами до комиссий по ценообразованию и социальной защите). Многие из них - почти атавизм, но пока их не прикрыли - они есть.

И ты хочешь весь этот вертоград похерить только из-за цены на масло? ;-)))

[svyatogorodski.livejournal.com]

Я вообще не такой уж капиталист (а для твоей поляны уж совсем). Например, посмотрев на то на се, даже не могу сказать, что Гистадрут это однозначно плохо. С усатым было плохо, а потом пришли толковые ребята, и забастовками не злоупотребляли. А без Гистадрута минфин и прочие будут веревки вить, как в твоем примере. Раз они были согласны удвоить зарплату, значит перед этим они довели до такого перекоса и были в курсе, что делают.

У меня нет проблем с каким-то регулированием, субсидиями и т.д. Но это должно быть что-то конечное и прозрачное. В частности чтобы можно было посчитать сколько эти субсидии стоят и, если захочется, подумать нужны ли они (и защищаемый сектор). А минимальная цена это просто черт те что. Была проблема, когда пекарни перестали делать дешевый хлеб. Теперь масло. Ну не работает эта хрень, особенно, когда министру надо изобразить, что цены стоят и благосостояние растет. Совок получается.

[xaxam.livejournal.com]

Собственно, правильный геометрический образ - это сеть, сплетённая за долгое время из разных ниточек в разных направлениях. БОльшую часть времени эта сеть выполняет своё предназначение - писатель пописывает, читатель почитывает, кибуцник ходит на работу, я - в супер за маслом, и ещё масса людей при деле. Но иногда действительно оказывается, что из-за одной такой связки сеть приобретает уродливую форму и вместо удобной практичной авоськи разваливается на две кошёлки, и в каждой - свои плюсы и минусы. Талантливые практические экономисты-управленцы в такой ситуации видят, где реально надо чикнуть ножничками, и всё встаёт на свои места. За это иногда приходится платить отступные (кому-то - досрочная пенсия, кому-то - перевод в другой отдел министерства, а кто-то астрономические пицуим себе может выторговать), но дело того стОит.

Но просто лезть с бритвой и резать всё подряд со словами "ниже пола не упадёт" - идея так себе. Даже не популистская, а коммунистическая (я не понимаю, зачем это надо и как это работает, поэтому выкинем нахуй).

[svyatogorodski.livejournal.com]

>Но просто лезть с бритвой....Даже не популистская, а коммунистическая
Идея, скорее либертарианская. Это крыло тоже представлено в ликуде (хоть слоненка спросить), и я имел в виду и его, когда писал, что не все там популисты а-ля Кахлон.

А вообще, я вижу, что ты стал более сбалансировано смотреть на сдержки и противовесы – не резать, так сказать, все подряд. А то мне показалось, что в другой области прямо сейчас поехали бульдозером по всяким там противовесам...

[xaxam.livejournal.com]

>>> ты стал более сбалансировано смотреть на сдержки и противовесы

Если б фамилия Пшаранский не была занята, я б взял её себе псевдонимом! ;-)

[(Anonymous)]

Насколько я понимаю, заметную часть молока делают из порошка, поэтому с ним нет перебоев. Коровам таки жарко летом, и несмотря на системы охлаждения в коровниках, они таки летом дают заметно меньше молока. На самом деле с коровами в Израиле все не просто. Я когда-то беседовал с адекватным мошавником, и он мне объяснил, что в Израиле коровы почти круглый год едят сено и какой-то специальный корм, чтобы не совсем подохнуть от сухомятки. В итоге, даже без батюшек, получается дороже чем в Европах. Кроме того, из-за серьезной разницы в надоях в зависимости от времени года, этот рынок нуждается в планировании. Так что свободного рынка, без того чтобы местные из этого рынка ушли, видимо не получится.
ИТ

[svyatogorodski.livejournal.com]

Я нигде не писал, что надои летом растут (хотя, вот, догадались сделать хозяйство в Йотвате и ничего...). Конечно, падают. Поэтому вранье и купили. Но масло лежит в морозилке, дешево. Аргумент бы имел отношение к молоку, но с ним нет проблем. Когда фирма хочет, все можно.

Насчет ввоза речь идет только о масле. Возможно как жест отчаяния минфина, который пытается как-то прикрыться. Стыд дикий ведь – год иметь перебои с маслом, и еще, как в советских газетах, суметь это не замечать. Так как местные уже практически ушли с рынка масла из-за Пахлона, то минфин таки хочет сделать рынок без них. Тем кто держит коров все равно (остальная молочка защищена), да и, таре с тнувой, наверное тоже – с защищеной ценой, которую давно не поднимали, выигрыша не было (если им верить).

[(Anonymous)]

А что такое "масла нет"?

Иногда в некоторых магазинах его не бывает или его везде нет, по лекалам заката совка?

Или, все же, оно есть и все написанное - лирическое преувеличение?

[ionial.livejournal.com]

нет, это значит нет.
Это значит, что надо объехать несколько магазинов, чтобы найти приемлемое масло, а не маргарин под видом масла.

[svyatogorodski.livejournal.com]

Ну да, то самое и напоминает. Поздний совок в Москве, не то что совсем ничего нет, на три магазина чего-нибудь наскребется. Но пойти в один магазин и купить, чего заранее хотел, уже не получается. Как Рабинович жаловался, что праздники надоели: купил сыр – праздник.

Разница, что там всему кирдык был, а здесь пока только маслу. Не повезло ему – цена контролируется.

[(Anonymous)]

Устроить венесуэлу где-угодно можно за пару недель, дурацкое дело нехитрое.

Но у вас есть 2 миллиона канареек в виде бывших советских граждан, которые в эти игры играли и начнут сигнализировать намного раньше, чем проблему почувствуют неискушенные несоветские люди.

[svyatogorodski.livejournal.com]

>дурацкое дело нехитрое.
Это верно. Если не мешают. Но у нас, вроде, должны мешать, газеты всякие, оппозиция. А они, как дураки, вначале писали вранье, а потом вроде как не замечали. Год так протянуть, это уже нетривиальное умение.

>2 миллиона канареек
Не уверен. Не те навыки. Вот те кто помнили гражданскую войну (по рассказам) сразу ломанулись за солью/спичками, как немцы напали. У них закалка на всю жизнь была. А мы тут расслабились.

[(Anonymous)]

Сколько в масле масла, а сколько маргарина - вопрос интересный. И, боюсь, неразрешимый, если каждую пачку не пропускать через хим.анализ.

Не думал, что у вас этот вопрос тоже уже стал актуальным, все же израильские штрафы за такие делишки намного более суровы, чем российские.

[svyatogorodski.livejournal.com]

Написано у нас вроде честно – если масло, то 82% молочного жира, и нет растительных жиров. Чем французское плохо не спросил – это знакомые покупают, у нас в святом городе Тив Таама нет. К сожалению.

То что можно найти будет названо как-нибудь еще, какая-нибудь намазка, но не масло (חמאה).

[ionial.livejournal.com]

в масле тнувы и тары было масло и на нем написано "масло" или по-местному חמאה
а вот на привозных, особенно таких, что мазать удобно, написано "ממרח חמאה", что допускает толкование, является ли это маслом для мазания или маслянной мазилкой (то есть, маргарин на самом деле).

в некоторых местах продают финское валио, которое тоже "масло", а не "ממרח". оно стоит в 2 раза больше, чем тнува стоила.
Еще есть какой-то eurobutter, но его я пока не изучал -- в морозилке достаточно запаса тнувы :-)

[(Anonymous)]

Видал новость?
http://m.newsru.co.il/finance/02nov2019/hazir_kasher302.html
ИТ